Regionalprodukte und Produktregionen. Kommodifizierung und Authentifizierung der Herkunft von Nahrungsmitteln.

Oekom
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Datum

2004

Zeitschriftentitel

ISSN der Zeitschrift

Bandtitel

Herausgeber

Oekom

Sprache (Orlis.pc)

DE

Erscheinungsort

München

Sprache

ger

ISSN

ZDB-ID

Standort

ZLB: 2006/1080
IFL: 2004 B 0928 - 03

Dokumenttyp

Aufsatz aus Sammelwerk

Dokumenttyp (zusätzl.)

Autor:innen

Zusammenfassung

Beschreibung

Schlagwörter

Zeitschrift

Ausgabe

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Seiten

S. 330-359

Zitierform

Freie Schlagworte

Nahrungsmittel, Lebensmittel, Herkunft, Nahrungswirtschaft, Regionalprodukt

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Deskriptor(en)

Handel, Einzelhandel, Produktion

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