Regionalprodukte und Produktregionen. Kommodifizierung und Authentifizierung der Herkunft von Nahrungsmitteln.

Oekom
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2004

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Oekom

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München

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ger

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ZLB: 2006/1080
IFL: 2004 B 0928 - 03

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Aufsatz aus Sammelwerk

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S. 330-359

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Nahrungsmittel, Lebensmittel, Herkunft, Nahrungswirtschaft, Regionalprodukt

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Handel, Einzelhandel, Produktion

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