Qualitätsorientierte Produktion in Agrar-Verbund-Systemen. Dargestellt anhand von Fallbeispielen aus der deutschen und niederländischen Speisekartoffel- und Schweinefleischerzeugung.

Nienhaus, Johannes
Vechtaer Druckerei und Verlag
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Datum

1993

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Herausgeber

Vechtaer Druckerei und Verlag

Sprache (Orlis.pc)

DE

Erscheinungsort

Vechta

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ISSN

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Standort

ZLB: 94/3533-4

Dokumenttyp

Dokumenttyp (zusätzl.)

DI
S

Zusammenfassung

Erzeugungsgemeinschaften haben die Aufgabe, die im EG- Wettbewerb immer größer werdenden Verarbeitungsunternehmen mit definierten Rohstoffqualitäten zu versorgen. Ziel der Studie ist es, die qualitätsorientierte Speisekartoffel- und Schweinefleischproduktion von Agrar-Verbundsystemen (Genossenschaften) im deutsch-niederländischen Vergleich zu beurteilen und anhand von neun Fallbeispielen die Vermarktung dieser Agrarprodukte unter genossenschaftlich-institutionellen und regionalwirtschaftlichen Aspekten zu analysieren. Dabei finden die gestiegenen und weiterhin steigenden Qualitätsansprüche der Verbraucher besondere Berücksichtigung. sosa/difu

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Seiten

184 S.

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Serie/Report Nr.

Vechtaer Studien zur angewandten Geographie und Regionalwissenschaft; 7

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