Qualitätsorientierte Produktion in Agrar-Verbund-Systemen. Dargestellt anhand von Fallbeispielen aus der deutschen und niederländischen Speisekartoffel- und Schweinefleischerzeugung.
Vechtaer Druckerei und Verlag
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Datum
1993
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Herausgeber
Vechtaer Druckerei und Verlag
Sprache (Orlis.pc)
DE
Erscheinungsort
Vechta
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ZDB-ID
Standort
ZLB: 94/3533-4
Dokumenttyp
Dokumenttyp (zusätzl.)
DI
S
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Autor:innen
Zusammenfassung
Erzeugungsgemeinschaften haben die Aufgabe, die im EG- Wettbewerb immer größer werdenden Verarbeitungsunternehmen mit definierten Rohstoffqualitäten zu versorgen. Ziel der Studie ist es, die qualitätsorientierte Speisekartoffel- und Schweinefleischproduktion von Agrar-Verbundsystemen (Genossenschaften) im deutsch-niederländischen Vergleich zu beurteilen und anhand von neun Fallbeispielen die Vermarktung dieser Agrarprodukte unter genossenschaftlich-institutionellen und regionalwirtschaftlichen Aspekten zu analysieren. Dabei finden die gestiegenen und weiterhin steigenden Qualitätsansprüche der Verbraucher besondere Berücksichtigung. sosa/difu
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Schlagwörter
Zeitschrift
Ausgabe
Erscheinungsvermerk/Umfang
Seiten
184 S.
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Stichwörter
Deskriptor(en)
Serie/Report Nr.
Vechtaer Studien zur angewandten Geographie und Regionalwissenschaft; 7