Vorschätzung des Nahrungsmittelverbrauchs in den Mitgliedsländern der EG und ausgewählten Drittländern für die Zieljahre 1995 und 2000.

Abstract

Um Aussagen u.a. im Hinblick auf die Produktion und die Absatzmöglichkeiten der Landwirtschaft zu erhalten, nimmt die Untersuchung eine Vorausschätzung des Verbrauchs der verbreitetsten Nahrungsmitteln in den EG-Ländern und den sich um einen Beitritt zur EG bemühenden Drittstaaten für die Jahre 1995 und 2000 vor.Die wichtigsten Ergebnisse der Studie bestehen zum einen in der Quantifizierung der Beziehungen zwischen Nahrungsmittelverbrauch und seinen ökonomischen Bestimmungsfaktoren und zum anderen in der Prognose des Nahrungsmittelverbrauchs in Zahlen.Der Verbrauch wird insgesamt nur gering steigen, lautet die Prognose, so daß das Ungleichgewicht an den Agrarmärkten nur über eine Drosselung des Produktionswachstums erreicht werden kann.Produktspezifische Ergebnisse zeigen, daß der Verbrauch typischer Kohlehydratträger wie Getreide, Kartoffeln und Zucker in den meisten Ländern zu Gunsten anderer, vor allem von Eiweißträgern, weiter zurückgehen wird. Einzelprognosen werden auch für die Nahrungsmittel Obst, Gemüse als Vitaminträger, Pflanzliche Fette und Butter, Milch, Käse, Fleisch, Eier und Fisch vorgelegt. goj/difu