Ökologische Agrarwirtschaft in Baden-Württemberg.

Abstract

Der Autor beschäftigt sich in seiner Untersuchung mit dem ökologischen Landbau in Baden-Württemberg. Ökologisch im Sinne dieser Arbeit bedeutet dabei ein Anbauverfahren innerhalb der Rahmenrichtlinien der Arbeitsgemeinschaft ökologischer Landbau (AGÖL) bzw. deren Umsetzung in die zum Teil voneinander abweichenden Richtlinien der einzelnen Anbauverbände. Es werden die Landwirte in die Untersuchung einbezogen, die im DEMETER- Verband oder im BIOLAND-Verband organisiert sind sowie die Verarbeiter und Handelsbetriebe, die mit diesen Verbänden zusammenarbeiten. Die Innovationskerne der ökologischen Agrarwirtschaft im Bundesland Baden-Württemberg und die Diffusion dieser Landbauform werden dargestellt sowie Zusammenhänge mit naturräumlichen und anthropogenen Gegebenheiten gesucht, die diese Ausbreitung fördern bzw. behindern. Anhand exemplarischer Beispiele werden abschließend die zuvor theoretisch gewonnenen Erkenntnisse überprüft. mabo/difu